কীভাবে চুলের রোল তৈরি করবেন

কীভাবে চুলের রোল তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, পাস্তা তৈরির আলোচনা সারা ইন্টারনেটে খুব গরম হয়েছে, বিশেষ করে ময়দার রোল তৈরির পদ্ধতিটি অনেক বাড়ির রান্নাঘরের কেন্দ্রবিন্দু হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে চুলের রোল তৈরির পদক্ষেপ এবং কৌশলগুলি বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য গরম বিষয় এবং কাঠামোগত ডেটা একত্রিত করবে।

1. আলোচিত বিষয়ের বিশ্লেষণ

গত 10 দিনের নেটওয়ার্ক ডেটা পরিসংখ্যান অনুসারে, চুলের নুডলস সম্পর্কিত জনপ্রিয় আলোচনার বিষয়গুলি নিম্নরূপ:

2. চুলের রোল তৈরির ধাপ

1. উপকরণ প্রস্তুত

2. ময়দা গাঁজন

উষ্ণ জলে খামির এবং চিনি দ্রবীভূত করুন এবং খামির সক্রিয় করতে 5 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন। একটি বড় পাত্রে ময়দা ঢালুন এবং ধীরে ধীরে খামিরের জল যোগ করুন, আপনি যোগ করার সাথে সাথে নাড়তে থাকুন। ময়দা একটি মসৃণ ময়দার মধ্যে মাখার পরে, এটি একটি ভেজা কাপড় বা প্লাস্টিকের মোড়ানো দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং এটিকে একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন যতক্ষণ না এটি আকারে দ্বিগুণ হয় (প্রায় 1 ঘন্টা)।

3. হানামাকি তৈরি করুন

4. সেকেন্ডারি গাঁজন

স্টিমারে আকৃতির রোলগুলি রাখুন, তাদের মধ্যে একটি দূরত্ব রেখে, 15-20 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন এবং গাঁজন করুন, যতক্ষণ না আয়তন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।

5. স্টিমিং

পাত্রে ঠাণ্ডা জল ঢালুন, উচ্চ আঁচে ফোঁড়া আনুন, তারপর মাঝারি আঁচে চালু করুন এবং 15 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন, তাপ বন্ধ করুন এবং ঢাকনা খোলার আগে 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

3. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

4. কীভাবে সৃজনশীল ফুলের রোল তৈরি করবেন

ইন্টারনেটে জনপ্রিয় ধারণার উপর ভিত্তি করে, আপনি হানামাকির নিম্নলিখিত বৈচিত্রগুলি চেষ্টা করতে পারেন:

1.সবুজ পেঁয়াজ রোল: তেল লাগানোর পর কাটা সবুজ পেঁয়াজ এবং সামান্য লবণ ছিটিয়ে দিন

2.লবণ এবং মরিচ রোল: সিচুয়ান গোলমরিচ এবং লবণের মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন

3.ব্রাউন সুগার ফুল রোল: মিষ্টি হানামাকি তৈরি করতে সাদা চিনির পরিবর্তে ব্রাউন সুগার ব্যবহার করুন

4.দুই রঙের ফুলের রোল: যথাক্রমে সাদা ময়দা এবং বেগুনি আলুর ময়দা ব্যবহার করে দুই রঙের ময়দা তৈরি করুন।

5. টিপস

1. সর্বোত্তম গাঁজন তাপমাত্রা 25-30℃

2. শীতকালে, গরম জলের বেসিনে রেখে গাঁজন ত্বরান্বিত করা যেতে পারে।

3. ময়দাটি "তিনটি মসৃণ" না হওয়া পর্যন্ত গুঁড়া উচিত: হাত দ্বারা হালকা, বেসিন দ্বারা হালকা এবং পৃষ্ঠ দ্বারা হালকা।

4. বাষ্প করার সময়, তাপ সমান হওয়া উচিত এবং খুব বড় বা খুব ছোট হওয়া এড়ানো উচিত।

একবার আপনি এই কৌশলগুলি আয়ত্ত করলে, আপনি সহজেই তুলতুলে, সুস্বাদু এবং স্তরযুক্ত চুলের রোল তৈরি করতে পারেন। আপনি বাড়িতে রান্না করা পাস্তা চমকে পূর্ণ করার জন্য বিভিন্ন সৃজনশীল উপায়ও চেষ্টা করতে পারেন!